ژله معلق مجلسی دسری شکیل و خوشمزه هست و طرز تهیه آن نیز بسیار آسان است.برای مشاهده مقالات بیشتر در دسته انواع ژله ، از سایت مجله آشپزی کوک مستر مقالات بیشتری را مشاهده نمایید.امروز به آموزش این ژله می پردازیم .با ما همراه باشید.
این پیتزا طعم بسیار منحصر به فردی دارد و به همین دلیل در بیشتر قسمت های دنیا طرفداران زیادی دارد. همچنین چون در تهیه آن تنها از مواد گیاهی استفاده می شود، خواص و فواید فراوانی دارد. این پیتزا می تواند یک انتخاب عالی برای گیاه خواران نیز باشد.
۱ عدد قلم گوسفندی
۱۵۰ گرم (حدود ۲/۵ کفگیر) بامیه سرخ شده و آماده
۱۵۰ گرم بامیه پاک شده و سرخ شده
۵ یا ۶ ق غ لپه
۱ عدد پیاز بزرگ
۱۰ حبه سیر متوسط
نمک. فلفل سیاه. ادویه کاری به مقدار لازم
۱ استکان زعفران دم شده
۲ تا ۳ عدد لیمو عمانی
۲ عدد سیب زمینیمتوسط
۱ عدد عصاره گوشت بره هم برای لعاب
آمریکایی ها مراسم شکرگذاری دارند، چینی ها نمی توانند بدون قاشق های چوبی غذا بخورند، بریتانیایی ها در هنگام غذاخوردن آداب و رسوم خاص خود را دارند و بقیه دنیا دارای فرهنگ ها، غذاها و آداب و رسوم مختلف هستند. تاریخچه غذاهای هندی به قدمت فرهنگ آنها بر می گردد. آداب و رسوم غذاهای هندی بسیار سنتی است و پشت هر سنت قرن ها ، فتوحات، اعتقادات مذهبی، تغییرات ی و آداب و رسوم اجتماعی است.
نان شیرمال یکی از نون های خوشمزه ایه که به روش های مختلف پخته میشه. نان شیرمال خانگی با هر دستوری باشه به چیز دیگه هس. این نون را می تونین در وعده صبحانه یا میان وعده میل کرده یا در ماه رمضان در وعده سحر و افطار سرو کنید. اگر نان شیرمالی با بافت بسیار نرم و پنبه ای میخواین با ما همراه باشید.
- خمیر هزارلای آماده 1 بسته
- پودر شکر 3 قاشق غذاخوری
- خامه 1 و 1/2 پیمانه
- سفیده تخم مرغ 1 عدد
- وانیل مایع 1/2 قاشق چایخوری
- پودر شکر یا پودر قند برای روی شیرینی
- پودر پسته برای تزیین به میزان لازم
- بادام بدون پوست پودر شده 120 گرم
- سفیده تخم مرغ 2 عدد حدود 60 گرم
- وانیل درسته 1 عدد یا وانیل پودری مقداری
- پودر قند 150 گرم
- نمک کمی
- پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
- رنگ زرد 10 قطره
- پسته پودر شده 2 قاشق غذا خوری
- وانیل درسته 1 عدد یا وانیل پودری مقداری
- رنگ سبز 10 قطره
- پودر نارگیل 2 قاشق غذا خوری
- رنگ قرمز 10 قطره
پلو:
پُلو در آشپزی ایرانی، آشپزی آذربایجان ترکیه ازبکستان و بسیاری از کشورهای خاورمیانه به برنجی گفته میشود که با مواد دیگری مانند انواع گوشت، سبزیجات، حبوبات و خشکبار و حتی انواع ادویجات، پخت میشود که تهیه آن به هر دو صورت کته و آب‌کش ممکن است. در برخی خوراک‌ها نیز ممکن است پس از پخت کامل چلو (برنج ساده) آن را با مواد دیگر مخلوط و پلو را تهیه می‌کنند. همچنین خوراک‌هایی مانند آش و هریسه و جود دارند که با وجود برنج در آنها، با عنوان پلو یا چلو شناخته نمی‌شوند. در تعریف پلو در دهخدا آمده‌است: طعامی است که از برنج کنند و در آن گوشت و کشمش و خرما و مانند آن با ادویه کنند و آن را اقسام است.
مواد لازم :
خمیر
شکر = یک هشتم پیمانه ( همین مقدار میتونید از مارلین هم استفاده کنید )
آب = نصف لیوان
خمیر مایه = نصف قاشق سوپ خوری
روغن مایع = 15 گرم
تخم مرغ = یک عدد
نمک = نصف قاشق چای خوری
آرد = حدود 190 گرم ( شاید کمتر و شاید هم بیشتر بشه ! )
صبحانه را می‌توان مهم‌ترین وعده‌ی غذایی روزانه در نظر گرفت. کسانی که صبحانه می‌خورند نسبت به دیگر افراد به میزان قابل توجهی کمتر در معرض چاقی و خطر ابتلا به دیابت قرار می‌گیرند. علاوه بر این، صبحانه باعث تقویت حافظه می شود و ادراک و احساسات خوب را تقویت می‌کند.
چگونه یک مربا آلبالو بدون شکرک و کپک درست کنیم؟
مربای آلبالو یکی از محبوب ترین انواع مرباهاست که در وعده صبحانه بسیار مصرف میشود و حتی و در برخی شهرها با برخی غذاها خورده می شود. برای درست کردن مربای آلبالوی خوش رنگ و خوشمزه فقط کافیست دستور تهیه زیر رو دنبال کنید.
مواد لازم برای درست کردن مربای آلبالو
آلبالوی نوبری : 1 کیلو
شکر: 1 کیلو
وانیل شکری : 1 قاشق چایخوری
آموزش درست کردن مربای آلبالو
مواد لازم برای 4 نفر
برای این پست آموزش سیر قلیه غذای لذیذ گیلانی و خوشمزه را آماده کرده ایم، برای مشاهده این آموزش آشپزی به همراه ترفندهای مهم برای پخت صحیح این پست را دنبال کنید.
| لپه | ۱ پیمانه |
| برگ سیر | ۵ پیمانه |
| مرغ | به قطعات دلخواه |
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| نمک و فلفل و زرد چوبه | به مقدار نیاز |
بیماری پروانه‌ای(EB: Epidermolysis bullosa )، بیماری نادری است که موجب شکنندگی و تاول پوست میشود، که تاول‌ها ممکن است در پاسخ به آسیب‌های جزئی، مانند گرما، مالش، خراشیدن یا چسبیدن نوار چسب ظاهر شوند و در موارد شدید ممکن است که تاول درون بدن مانند لایه مخاطی دهان یا معده ایجاد شود. اکثر گونه‌های بیماری پروانه‌ای به صورت ارثی منتقل میشوند و معمولا در دوران نوزادی یا اوایل کودکی بروز پیدا می‌کند، اما در برخی افراد علائم تا دوران بلوغ یا بزرگسالی ممکن ظاهر نشود.
نان فوکاچیا یکی از نان های خوشمزه ایتالیایی هست که درست کردن آن خیلی ساده است و هم می توانید آن را به همراه انواع خوراک ها سرو کنید و هم می توانید آن را با پنیر به عنوان عصرانه خورد و یا در کنار سوپ ها سرو کرد و حتی می توان خالی بعنوان یک میان وعده میل کنید.
نان فوکاچیا نوعی نان ایتالیایی است که بافتی شبیه به خمیر پیتزا دارد. مثل نان بربری ضخیم است. فوکاچیا رویه ی تردی دارد ولی بافت داخل آن نرم و پفکی است. این نان سبک و خوشمزه را می توانید کنار غذاهای مختلف، انواع سوپ یا هوموس سرو کنید. می توانید آن را باز کنید و انواع ساندویچ ایتالیایی را بین آن قرار بدهید و سرو کنید.
نان بربری” از جمله نانهایی است که میان ما ایرانیها طرفدار زیادی دارد و بخصوص به همراه پنیر تبریز یک صبحانه جانانه خواهد شد.
نان بربری برای برخی از خانواده ها جزو اصلی ترین پایه های صبحانه هر روز می باشد که واقعا مصرف این نان خوشمزه و مقوی در کنار صبحانه هم از انرژی زیادی برخوردار است
و هم می تواند شما را تا نزدیک به وعده ناهار سیر نگه دارد.
مواد مورد نیاز برای درست کردن بربری خانگی
براي تهيه بهترين ترشي هاي بازار با وبلاگ قاطي پاتي همراه باشيد.
- ليمو عماني :1 كيلوگرم
- زيره:2 قاشق غذاخوري
- سياه دانه :2 قاشق غذاخوري
ليمو عماني هاي ترش را ابتدا بشوييد و بعد از خشك كردن به وسيله يك چاقو روي پوست آن يك سوراخ يا بريدگي كوچك ايجاد كنيد و داخل اين سوراخ ها زيره و سياه دانه بريزيد .
سپس با فشار آنها را كنار هم در شيشه ترشي بچينيد و در آن را ببنديد و شيشه ها را در آفتاب يا جاي گرم قرار دهيد تا بعد از يك الي يك ماه ونيم بعد ترشي آماده مصرف شود.
ترشي ليمو ترش جزو ترشيجات و شور ميباشد
زمان آماده سازي مواد اوليه و مايحتاج آن حدودا 15دقيقه
ترشي ليمو ترش را مي توانيد در وعده پيش غذا - سرو كنيد .
توجه نماييد مقدار مواد اوليه و دستور تهيه براي 15 نفر مناسب ميباشد.منبع:mazeha
کباب بناب:
کباب بُناب نوعی از کباب کوبیده منسوب به شهرستان بناب در استان آذربایجان‌شرقی میباشد. این کباب از گوشت تازه و چربیدار گوسفند، در اندازه‌ای بسیار بزرگ‌تر از کباب کوبیده معمولی تهیه میشود. هر پرس این نوع کباب بر خلاف کباب کوبیده معمولاً یک سیخ است. کباب بناب نوعی از کباب کوبیده منسوب به شهر بناب در استان آذربایجان شرقی می باشد. این کباب از گوشت تازه و چربیدار گوسفند ، در اندازه ای بسیار بزرگ تر از کباب کوبیده معمولی تهیه می شود. هر پرس این نوع کباب بر خلاف کباب کوبیده معمولاً یک سیخ است.
سبزی پلو با ماهی یکی از غذاهای محبوب و مهم برای ما ایرانی ها می باشد و مانند ته چین مرغ و رشته پلو جزء غذاهای مناسبتی می باشد که در طول تاریخ از آن استفاده می کردند و این روزها نیز بیشتر در شب عید نوروز از آن استفاده می کنند. از این رو ما قصد داریم در ادامه این مطلب، شما را با نحوه تهیه سبزی پلو با ماهی آشنا سازیم. همراه ما باشید.
امروز قصد داریم انواع مختلف باقالی پلو رو به شما دوستان آموزش دهیم ، با توجه به اینکه این غذا جز غذاهای مجلسی می باشد و برای پذیرایی از مهمانان بسیار عالی می باشد. ابتدا خواص باقالی پلو را بیان میکنم تا بیشتر ترغیب به استفاده از آن شود.
ترکیب بی نظیر عسل و آبلیمو فواید زیادی برای سلامتی دارد ، بعد از آشنایی بیشتر با خواص این نوشیدنی جادویی، اصرار مادربزرگ خود را برای مصرف نوشیدنی لیمو و عسل درک می کنیم.
این معجون در کنار کیک شکلاتی مزه فوق العاده ای دارد.
پاستا یک اسم ایتالایی می باشد که برای این غذای فوق العاده لذیذ در نظر گرفته شده است که در انواع مختلف و طرز تهیه های دیگر قابل طبخ می باشد که به جرات می توان گفت که همه ی آن ها طعم های خاص و عالی خود را دارند.
پاستا با سس آلفردو و مرغ را ما در ادامه این مطلب برای شما در آشپزخانه نمناک بیان کرده ایم ، ما را همراهی کنید تا به طور کامل این طرز تهیه پاستا را مشاهده نمایید :
- کره :یک چهارم پیمانه
- خامه :یک پیمانه
- سیر:یک حبه (خرد شده)
- پنیر پارمزان رنده شده:یک پیمانه و نیم
- جعفری تازه : یک چهارم پیمانه (ریز شده)
تابه متوسطی را روی حرارت کم قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید تا ذوب شود.
سپس خامه را به کره اضافه کنید و بگذارید تا 5 دقیقه ای بجوشد.
بعد جعفری ، سیر و پنیر را به آن اضافه کنید و مرتب هم بزنید و بعد از کمی حرارت را خاموش کنید.
پیراشکی گوشت معمولا به عنوان فینگر فود هم شناخته می شود و از جمله غذاهای غیر ایرانی پر طرفدار می باشد که معمولا در مهمانی ها سرو می شود ، پیراشکی گوشت با ترکیب گوشت و انواع سبزیجات و صیفی جات درست می شود.
- سیب زمینی آب پز :سه عدد
- نمک و فلفل سیاه :کمی
- گوشت چرخ کرده :250 گرم
- پیاز :یک عدد
- روغن و زرد چوبه : به مقدار لازم
- تخم مرغ :یک عدد
- کره :50 گرم
- آرد سوخاری :مقداری
پیراشکی با طعم گوشت و سیب زمینی
زولبیا و بامیه یکی از انواع شیرینی ها هستند که در ماه رمضان تهیه و سرو میشوند، اگر شما هم از طرفدارارن زولبیا و بامیه هستید با ما همراه باشید تا با طرز تهیه یک زولبیا بامیه خانگی آشنا شوید.
مواد لازم برای تهیه زولبیا خانگی:
مواد لازم رولت ساده
پخت رولت ساده در خانه
درباره این سایت